盐，脂肪，酸与热量 全4集

分类：欧美剧 纪录片地区：美国年份：2018

主演：Samin Nosrat

导演：内详

更新：2025-05-14 21:39

简介：Netflix美食纪录片、改编自萨明诺斯拉特曾获詹姆斯比尔..Netflix美食纪录片、改编自萨明诺斯拉特曾获詹姆斯比尔德基金会大奖的同名畅销书，属性介绍做出好料理所需要的基本元素。本系列由卡罗琳萨执导，共分为四部，每一集都由神采奕奕的莎敏担任导游，前往意...四集纪录片，减压利器，每一集中女主持人会与一些当地厨师探讨主题相关厨艺，会有一些做特色菜的技巧，收尾部分的celebrate会有一群朋友一起出镜分享这一集中介绍到的菜肴。不深刻，但很欢乐，每次看到主持人开开心心的吃，都很有感染力，会觉得烟火人生多好啊。就像结尾时她所说的，她的终极目标就是想要让人舒服和被关心，让人享受当下，那么为人烹饪，和人们一起烹饪是她做到这一点最容易的方式。任何人都能学习烹饪、做好菜，多思考，要好奇，当然，最重要的是，要舍得多盐重油，enjoyyourlife。观影笔记：EP01油Fat特级初榨橄榄油就是鲜榨橄榄汁，不加热，且不使用化学药剂。好的橄榄油要满足三项指标：果香，辣味、苦味。任何菜肴最基础的风味从所用的油开始。橄榄油对制作佛卡夏面包有两个重要作用：加入丰富果香，使其外酥里嫩。萨拉米香肠是用搅碎的肉加入香料制成。红奶牛帕尔玛干酪，红奶牛的奶比其他牛奶更甜，脂肪含量高的多，是帕尔玛干酪中的皇后。托斯卡纳菜的基石-索夫利特酱，含橄榄油、猪肉、牛油、牛奶。Fooddoesnx27;thavetobecomplicatedtobedelicious。EP02盐sal详情